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백년초 자료

2011. 03. 20 (00:27)

제 목	[남해백년초 비밀풀기] 남해백년초 줄기, 둥근 모양의 비밀을 풀다
작성자	백세건강 파일첨부 : 20110320002714.jpg	조회	1828
내 용	남해 자생 토종백년초를 접해본 사람들은 모두가 남해산 만의 둥근 모양에 궁금증을 가집니다. 이 외에도 다른 부분이 참 많지만, 모양에서부터 다른 지역에 자라는 백년초와 많이 다릅니다. 과연 이유는 뭘까? 풀어보기로 했습니다. 연구 결과 백년초가 자라기 위한 이상적인 토질(황토와 사토가 섞인 남해의 특유의 토양으로 약리작용을 하는 성분인 알린, 알리디아민, 스코르다닌 등이 게르마늄 형성에 유리하며 식물체내의 양분이동과 고유의 색과 맛을 내게 하는데 도움을 주는 나트륨이 자연적으로 공급되는 천혜의 조건을 갖춘 토질임)과 토질에서 오는 충분한 영양공급과 기후, 햇살에 있습니다. 사진1>은 남해군 서면 정포리의 담벼락에 심어진 남해백년초입니다. 토질의 충분한 영양분을 공급이 차단된 채 자라는 백년초는 영양의 불균형과 충분한 일조량을 받지 못하게 되어 동그랗게 자라지 못하고 길게 자라게 됩니다. 같은 남해산 백년초라도 토질이 모양까지 바꾸게 되는 이유로 다가오게 되는 것입니다. 또 한가지 사례는 남해백년초 줄기를 잘라서 햇볕이 들지 않는 곳에 한달간 놔두었습니다. 한달후 백년초 자체 수분으로 새순이 자랐는데 그 모양이 길게 변하여 자랐습니다. 햇살과 영양분이 차단되면 자체 영양 불균형으로 한쪽 방향으로 만 자라게 되는 것을 발견하게 되었습니다. 사진2>제주산백년초, 사진3>은 천년초라 일컫는 선인장입니다. 모양으로 보면 줄기가 긴 것이 비슷해 보입니다. 줄기가 좌우, 상하로 고르게 자라는 고른 영양이 아닌 길이로만 자라게 하는 영양분이 편중되는 성분이 과도하게 집중되어 있다는 것을 알게 되는 대목입니다. 사진4>는 정상적으로 자란 남해백년초입니다. 비로소 확신을 하게 됩니다. 백년초의 생육조건이 바로 토질이 주는 영양공급과 햇살이 주는 풍부한 일조량이라는 것을 증명하게 된것입니다. 제주도 등 다른 지역에 자라는 백년초 줄기가 길게 자라는 것도 바로 이런 이유에 있다고 짐작되는 부분입니다. 화산재로 형성된 땅이나 황토 흙 등은 자라는데에는 아무런 이상은 없지만, 고른 영양분은 공급이 영양편식으로 인한 모양 변형을 가져 오게 되고, 그 영양분은 우리에게도 영양을 끼치게 되는 것이죠. 좋은 생육의 토질에 의한 고른 영양성분 섭취로 자라는 남해백년초와는 다르게 모양으로 변하게 되는 것을 발견하게 되었습니다. 바로 이 부분이 이유입니다. 모양으로 보면 남해산 백년초가 자라는 남해는 최상의 토질과 기후를 가지고 있다는 것입니다. 골고루 영양분을 섭취한 백년초를 먹는것이 우리몸에 더 이롭다는 사실!

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