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백년초 자료

2011. 04. 15 (15:46)

제 목	[나는 백년초다5] 백년초 열매에 숨어있는 성분, 인간을 이롭게 하다
작성자	백세건강 파일첨부 : 20110415154601.jpg	조회	2651
내 용	남해백년초는 다른 종류의 선인장 열매와는 색깔과 굵기가 다릅니다. 다른 종류의 선인장의열매는 작으며 길고 색깔은 분홍색입니다. 남해토종백년초는 다른 선인장 열매보다 거의 배 정도에 굵고 색깔은 루비빛 색으로 고우며 육즙이 많아 작은 가시를 제거하고 십어 먹으면 단맛이 좋습니다. 과일과 약초의 성질을 가지고 있고 줄기와 마찬가지로 식이섬유, 칼슘, 플라보노이드, 무기질 등의 성분을 가지고 있습니다. 그리고 열매는 식이 섬유가 매우 풍부한 반면, 열량은 매우 낮은 것으로 알려져 있습니다. 주 성분은 수분 85%, 탄수화물 10~15%, 글루코즈 및 프락토즈 6~8%, 비타민C 22~30mg 등으로 구성돼 있습니다. 열매에는 비타민 C는 100g에 60mg이나 함유하고 있는데, 이는 매실의 10배, 방울토마토의 3배에 이릅니다. 이로 인해 감기 등으로부터 우리 몸을 보호하는 면역력에 도움을 주는 효과가 있습니다. 피부 미용, 여드름이나 기미ㆍ주근깨에 백년초 열매즙을 채취하고 남은 찌꺼기로 발라 마사지를 해주면 좋습니다(가시를 잘 제거한 경우). 특히 비타민C 의 함량에 대한 연구가 지난 1998년 El Kossori 연구팀(Plant Foods Hum. Nutr, 1998, 52, 263), 2002년 Butera 그룹(J. Agriclutural Food Chem. 2002, 50, 6895) 및 2005년 Stingtzing 그룹(J. Agriclutural Food Chem. 2005, 53, 442) 등에 의해 연속적으로 실시된 바 있으며 Betalain, Betaxanthin 계열 물질 및 Betacyanins 등의 함량 연구도 지속적으로 이뤄지고 있습니다. 백년초 열매는 14.5%의 고형분 함량을 가지고 있으며, 0.21%의 단백질, 0.12%의 지방, 0.44%의 회분, 0.19%의 펙틴 이외에 미량의 비타민 A와 C, 그리고 여러 종류의 무기질로 이루어져 있습니다. 또한, 주요 당류로서는 수크로스68.7%, 프럭토스 18.0% 및 글루코스 12.8%를 함유하고 있으며, 점질 다당류의 구성성분인 만노스 0.5%가 포함되어 있습니다. 백년초 열매로부터 분리된 펙틴 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있다고 보고된 바 있습니다. 백년초 열매는 적색의 베타라인(betalains) 색소를 함유하고 있는데, 이는 적색의 베타시아닌(betacyanins)과 황색의 베타크산틴(betaxanthins)으로 분류되며 안토시안류의 적색 색소와 구별되는 천연색소로 알려져 있습니다. 베타인은 열에 약하여 가공 공정이나 저장 시에 온도가 상승할수록 색소의 퇴색이 빨라집니다. 또 백년초의 다양한 기능성에는 Biothiols, Taurine, Betalain, Ascorbic acid, Terpenes 및 다양한 플라보노이드 들이 관여하는 것으로 알려져 있습니다(L. Tesoriere et al, J. Agriclutural Food Chem., 2005, 53, 7851-7855). 그래서 백세건강 남해백년초에서는 저온 농축하는 방법으로 농축하고 있습니다. 백년초는 대체로 그 성분 중에 점성이 강한 점질물을 다량으로 함유하고 있습니다. 이들 점질물은 복합 다당체로서 혈액 내의 저밀도 지질 단백질이나 총 콜레스테롤 등의 함량을 조절하는데 역할을 한다고 알려져 있으며, 보습도 있어서 화장품 등에 이용되는 물질이기도 합니다. 저희 백세건강 남해백년초 제품을 오랫동안 드신 분들은 얼굴이 눈에 띄게 맑아지는 것도 하나의 이유이기도 합니다.

백세건강 남해백년초’는 각 지역 대리점에서도 동일한 가격서비스로 구매하실 수 있습니다.
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